Accurata selezione di sole uve Chardonnay,
raccolte con vendemmia manuale.
Minimo 5 anni sui lieviti selezionati in proprie
colture.
Vigneti di montagna posti nelle zone più
vocate del Trentino.
Trentodoc millesimato di indiscutibile pregio, ottenuto solo con selezionate
uve Chardonnay.
Dopo un lungo affnamento in bottiglia, questo Blanc de Blancs
è una sintesi di eleganze, freschezza e armoniosa complessità.
Giallo intenso con riflessi dorati.
Il perlage è finissimo e persistente.
Bouquet intenso di particolare finezza, con
sentori di fiori di mandorlo e mela renetta,
leggermente speziato con un accenno di
crosta di pane.
Seducente ed elegante, con una sensazione
vellutata molto lunga in cui si avverte una
leggera nota fruttata di mela matura,
piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce
e uno sfumato fondo aromatico tipico dello
Chardonnay
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