Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Proviene dal vigneto di Spescia il suolo è un marna
calcarea in ripido pendio piantato semiterrazzato
trasversale, esposizione sud-ovest.
Questo vino rappresenta la nostra produzione con più
riconoscimenti.
Proviene da una selezione di uve raccolte in piena maturità.
Vino importante per la struttura e ricchezza
aromatica gode positivamente dell’invecchiamento.
Il Gaiospino è eccellente con il
pesce, specialmente quando il cibo è
complesso e forte come il baccalà o lo stoccafisso o la
zuppa di pesce, brillante con uova e
asparagi.
5 grappoli AIS
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