PRIMO DI TRE
Rosso Conero D.O.C.
ANGELI DI VARANO - MARCHE
€11.00
MARCHE
VARIETA’: Montepulciano 100 %
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol.
VIGNETO: Vigna del lepre
TERRENO: pleistocenico, con argilla in profondità e
sabbioso in superficie
ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest
ALTITUDINE: circa 95 mt. s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: contro-spalliera con
potatura a guyot
CARATTERISTICHE SENSORIALI:
di colore rosso
rubino intenso, all’olfatto sprigiona un bouquet complesso,
intenso ed avvolgente caratterizzato da toni fruttati con note
di frutti di bosco, marasca, mora.
Al palato è elegante,
caldo, di grande struttura, tannicità spiccata e una lunga
persistenza.
ABBINAMENTI:
si accompagna a primi piatti con sughi
di cinghiale, lepre, carni rosse, formaggi medi e stagionati.
