LE CARATTERISTICHE
Indicazione Geografica Tipica
Vitigni: Moscato Bianco 50% - Moscato Giallo 50%
Titolo alcolometrico: 12% vol. [percentuale soggetta a leggere
variazioni a seconda dell'annata]
Epoca migliore per il consumo: 2-5 anni
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Analisi Organolettica:
Giallo Paglierino carico quasi dorato, buona consistenza e limpidezza.
Molto intenso e complesso con note aromatiche di pesca gialla, di albicocca
e agrumi. I profumi floreali ricordano il biancospino, la ginestra el gelsomino.
E' secco, abbastanza caldo, morbido con buona intensità e persistenza.
La bocca riflette aromaticità del moscato resa fine dalla freschezza.
Abbinamenti
L'aromaticità di questo vino richiede cibi con sapori decisi: pesce crudo
(sushi), salmone affumicato, formaggi erborinati o muffati e caprini.
