FORTUNAE
Bianchello del Metauro D.O.C.
UMANI RONCHI - MARCHE
€6.50
MARCHE
Vitigno Bianchello 100%
I vigneti sono coltivati su terreni di natura tendenzialmente argillosa. La resa
media è di circa 100 q.li per ettaro.
La vendemmia
E’ eseguita a mano e normalmente si svolge nel periodo che va dalla metà alla
fine del mese di Settembre. Viene effettuato un monitoraggio costante delle
curve di maturazione, al fine di determinare l’esatta data di raccolta, mirando a
conservare, in particolare, un buon patrimonio acidico che rappresenta la base
della freschezza di questo vino.
Vino fragrante da bersi giovane e fresco, dai caratteri
tenui e delicati a partire dal colore giallo paglierino pallido con riflessi dorati. Al
naso sottile con profumi fruttati e floreali, lascia un palato netto, asciutto, leggermente
vivace con un piacevole finale ammandorlato.
Abbinamenti Ideale come aperitivo con antipasti magri, insalate composte e
di mare, piatti semplici della cucina marinara e a base di carni bianche.
