JERA
Verdicchio di Matelica Ris. DOCG
BORGO PAGLIANETTO - MARCHE
€22.00
MARCHE
ZONA PRODUZIONE Matelica (MC), loc. Pagliano
ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA sud, 350/400 slm.
TIPOLOGIA TERRENO argillo-calcareo
VITIGNO E UVAGGIO verdicchio 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO controspalliera, potatura guyot
ETÀ MEDIA DI VIGNETO 15 anni
RESA UVA PER ha 80 ql
EPOCA DI VENDEMMIA metà ottobre
FERMENTAZIONE a temperatura controllata in serbatoi inox
AFFINAMENTO 18 mesi in serbatoi inox e 8 mesi in bottiglia
NR. BOTTIGLIE PRODOTTE 3.000 in lt. 0,75
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 %
ACIDITÀ TOTALE 5,5 g/lt.
COLORE giallo paglierino
OLFATTO intenso e complesso
GUSTO armonico, sapido e minerale
ABBINAMENTO piatti di gusto deciso, formaggi stagionati,
piatti a base di pesce
