MILLO
Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
AZ. AGR. GATTI MARCO - MARCHE
€16.50
MARCHE
PRODUTTORE: Az. Agr. Gatti Marco
Grado 15 %Vol
Acidità totale 5,74
Fermentazione Malolattica non svolta
Uvaggio 100% Verdicchio
Vigneto: “Romaldoni” dedicato zona Quadrelle/Serre -
Cerreto D’Esi (AN)
Resa del vigneto sempre inferiore a 100 q.li/ha
Vinificazione: in bianco; tutto acciaio;
affinamento sui lieviti 6 mesi;
maturazione totale minima 18 mesi , Vetro minimo 2 mesi
Punti di forza di questi verdicchi di montagna sono rappresentati
dalla schiettezza dei sapori, dalla freschezza che emerge con
tutta la sua forza attraverso il colore brillante dei vini con tonalità
grigio verde e al palato, la generosa acidità costituita dalla
complessità di tutti i suoi acidi organici sapientemente conservati
nei processi di maturazione, che con la loro diversità aromatica,
ci fa cogliere le differenze fra le varie annate che si succedono.
