E’ un raro vitigno autoctono dell’area
frentana in Abruzzo.
La Cococciola è coltivata a pergola
abruzzese.
La vinificazione in bianco, senza macerazione,
con pressatura soffice;
fermentazione ed affinamento in
acciaio, a temperatura controllata.
Il colore paglierino
scarico dai profumi di fiori bianchi e agrumi e lievi note
speziate.
Al gusto ha vibrante acidità e freschezza, note
fruttate con finale lievemente mandorlato.
E’ un vino di
pronta beva.
Si serve a 9-11 gradi, molto indicato come
aperitivo e come vino di apertura di un pranzo
Si sposa bene con piatti di pesce dal sapore delicato.
Gradazione: 12,5% alc./vol.
