UVE:
Pinot Bianco
VIGNETO DI PROVENIENZA:
Maso Toll - S. Giorgio/Bolzano
ALLEVAMENTO:
pergola
RESA PER ETTARO:
100 q/Ha
TERRENO:
ghiaioso-limoso, porfidico
VENDEMMIA:
manuale in cassetta
con selezione in vigna
VINIFICAZIONE:
fermentazione a temperatuira controllata,
parziale fermentazione malolattica
MATURAZIONE:
in acciaio
AFFINAMENTO:
in vetro
