CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Fermentazione in rosso, a conta
tto con le bucce,
malolattica e affinamento prima in serbatoi di acciaio
inox, poi in bottiglia per qualche mese.
Colore
rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Profumo intenso,
fruttato di more e mirtilli.
Sapore pieno, caldo, con rotonda morbidezza, di corpo.
GRADO ALCOLICO
12,50 %
ABBINAMENTI
Arrosti di carni rosse, grigliate, formaggi a pasta dura
stagionati.
Vino autoctono, è considerato il “Principe” dei vini
trentini.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20° C
