Colore rosso intenso, con sfumature granato.
Spiccano
al naso le note tipiche di prugna, di ciliegia e di marasca
alle quali segue una grande varietà di toni:
di frutta secca, foglia di thè, liquirizia e spezie.
Si apre in bocca con
tutti i frutti a bacca rossa che si ripetono per lunghezza,
addolciti da note di vaniglia su di una stoffa morbida e
spessa, in perfetto equilibrio con acidità e note tanniche.
Si può abbinare a carni rosse, a cacciagione e a formaggi stagionati ma è anche un perfetto
compagno alla fine del pasto e nella meditazione
